好驕傲喔~第一次做就做成這樣......(南瓜饅頭,內餡另加南瓜子&葡萄乾喔~)
兒子中午不睡覺,又想吃饅頭,於是想自己動手做南瓜饅頭, 將所有材料都混合後揉成三光
(手光,麵團光&盆光),發酵個40分左右.
材料：
南瓜水…………………………300克
快發乾酵母……………………1大匙
中筋麵粉………………………600克
細白砂糖………………………6大匙
沙拉油…………………………2大匙
手粉………………………………適量
南瓜子……………………………少許
蔔萄乾……………………………少許
40分厚,麵團漲到2倍大,將裡面空氣揉出來後加入南瓜子&葡萄乾再分成小團發酵20分左右,
因為自己要做又要照相,手沾的相機髒髒ㄉ,就漏掉照一些過程,真是不好意思~~
水滾後蒸15分後就完成囉~這就是成品,真是lucky,竟然蒸的這麼漂亮,而且內餡紮實又沉重,
公婆都很"歐肉"耶~首次挑戰成功!!
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